從餐桌到超市貨架，再到生產(chǎn)車間，食品包裝早已不是簡單的"穿衣戴帽"。它是食品安全的守護(hù)者，便攜性的升級助手，更是品牌形象的代言人。疫情給這個行業(yè)帶來了新挑戰(zhàn)。

食品安全與生產(chǎn)效率博弈

世界各國有著對食品安全相關(guān)的監(jiān)管制度。隨著時間的推移，政府為了應(yīng)對食源性疾病的爆發(fā)，這些法規(guī)變得日益嚴(yán)格。

強制召回、食品扣押和工廠停業(yè)會對食品包裝作業(yè)的盈利能力造成巨大的風(fēng)險。為此，制造商需要加強其食品加工和包裝機器的清潔程序。然而，更嚴(yán)格的清潔要求也會影響盈利能力，因為頻繁的高壓高溫沖洗意味著長時間停產(chǎn)，以及無法接受的昂貴設(shè)備損壞風(fēng)險。為了幫助食品加工商與包裝商在有效開展競爭的同時保證安全的食品供應(yīng)，設(shè)備制造商必須從機器架構(gòu)和組件的角度重新審視他們的設(shè)計，從而簡化清潔程序，并且最大限度地提升整體設(shè)備效率。

衛(wèi)生電機如何破局食品安全

由于電機容易因水分侵入而造成損壞，老舊的機器設(shè)計往往需要安裝保護(hù)罩或保護(hù)袋，以便在沖洗期間保護(hù)電機，而電機則需要單獨進(jìn)行手動清潔。這會增加清潔不充分的風(fēng)險。為了單獨手動清潔電機，安裝保護(hù)罩或保護(hù)袋必不可少，除非找出一種能夠直接沖洗電機而不造成損壞的方法。無論如何，都必須使用不會發(fā)生漆片腐蝕或脫落的電機，因為這種問題可能會直接污染食品，或是形成滋生病原體的環(huán)境。同樣重要的是，所選電機應(yīng)配備食品加工和包裝業(yè)常用的控制系統(tǒng)，以簡化機器設(shè)計，并避免與供應(yīng)商高度綁定。

科爾摩根推出了多種符合上述所有標(biāo)準(zhǔn)的可沖洗衛(wèi)生電機。部分常見應(yīng)用示例包括：

1、螺旋填裝機

螺旋填裝機通常用于包裝面粉、糖、咖啡、飲料沖劑，以及其他干燥的粉狀、顆粒、微粒食品。如果能夠沖洗生產(chǎn)線并正確清潔這種機器，這將成為一大優(yōu)勢。

這種機器的尺寸各異，而且得益于簡單、輕便、小巧的直驅(qū)運動控制系統(tǒng)，無需安裝齒輪箱?？茽柲Ω瞥隽硕喾N電機解決方案來滿足這些需求。例如，不銹鋼 AKMH 衛(wèi)生伺服電機具有 19 種標(biāo)準(zhǔn)尺寸以及多種繞組選擇。這種高轉(zhuǎn)矩電機可大幅節(jié)省空間，并且與其他品牌的同類電機相比，重量可減少 15–17%，從而簡化設(shè)備的組裝和定位。

借助 AKMH 電機，機器制造商可滿足關(guān)于螺旋填裝機的任何尺寸要求 — 這一電機系列成熟可靠，采用食品級材料，設(shè)計平滑圓潤，杜絕任何滋生病原體的角落縫隙。IP69K 外殼經(jīng)過特別設(shè)計，可承受日常高壓高溫沖洗，無需安裝保護(hù)罩或保護(hù)袋。

2、灌裝機

用于飲料瓶灌裝、加蓋、貼標(biāo)的機器往往尺寸巨大。每一瓶的灌裝速度會受到液體容量和特性的限制 — 絕不能灌裝過快。但與此同時，飲料的生產(chǎn)目標(biāo)往往非常高，因此這種機器必須能夠同時處理和灌裝大量飲料瓶。對于這種大型多軸機器而言，傳動組件(如齒輪箱)必須極為精確，充分縮小齒隙，并且在發(fā)生磨損和精度降低時必須進(jìn)行更換。而傳動組件的清潔需求會增加因水分和清潔液侵入而造成的磨損風(fēng)險。

在許多情況下，更好的解決方案是采用無傳動組件的直驅(qū)設(shè)計。不銹鋼 AKMH 伺服電機是一種理想之選，能夠提供各種極致精準(zhǔn)的選擇，以適應(yīng)各軸對于尺寸、轉(zhuǎn)矩和速度的具體要求。這種電機采用食品級材料和衛(wèi)生設(shè)計，具有 IP69K 侵入防護(hù)等級，能夠承受日常的直接沖洗。

想了解科爾摩根的魔力嗎?這些案例僅僅是冰山一角!從食品加工到包裝生產(chǎn)，我們的運動控制方案不僅讓機器煥發(fā)新生，更讓生產(chǎn)效率直線飆升。但科爾摩根的與眾不同不止于此 - 我們獨特的協(xié)作文化就像一支強大的后援團(tuán)，助您輕松應(yīng)對各種運動控制難題。無論多么棘手的挑戰(zhàn)，科爾摩根都愿意與您并肩作戰(zhàn)，共創(chuàng)卓越!

（來源：科爾摩根）